გულიოს ღვეზელი, აირგანერის კერძი |
გამარჯობა, სტუმარო ( შესვლა | რეგისტრაცია ) |
გულიოს ღვეზელი, აირგანერის კერძი |
Jul 13 2014, 04:09 PM
პოსტი
#1
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Administrators პოსტები: 11,796 რეგისტრ.: 7-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 8 ქალაქი:Tbilisi |
მოკლედ დღეს სახლში უსაქმოდ ვიყავი, ვერ შეჯიბრზე წავედი და ვერც ვერაფერი გავაკეთე სახელოსნოში ისეთ სიცხე იყო, ჰოდა ავდექი და დავიწყე ადრე იუთუბზე ნანახი ქედნის ღვეზელის ჩემებურად მომზადება, მოკლედ დავიწყეთ: საიდან და როგორ აღმოჩნდა ჩემს სამზარეულოშ გულიოს მკერდი ამას გამოვტოვებ საჭიროა: 1)ორი ცალი გულიოს გულმკერდი 2)კარაქი 70-80 გრამი 3)სოკო კონსერვის ან ცოცხალი , უმჯობესია შამპინიონი 200 გრ 4)ნაღები 20% 100გრ 5)ნიორი, ხახვი, ნახევარი მწვანე ბულგარული 6)ფენოვანი ცომი (ერთი შეკვრა მზად იყიდება) 7)მარილი, შავი წიწაკა ვიღებთ გულიოს გულმკერდს და ვაკეთბ ფილეს, ვჭრით ნიორს, ხახვს და ბულგარულს წვრილად ვიღებთ საჭმლის შესაფუთ პარკს, ვაფარებთ გულიოს ფილეზე და ვიწყებთ მის დაბეგვას , გულიოს ცოტა მაგარი ხორცი აქვს და მისი მომზადება რომ გაადვილდეს და ასევე რბილი რომ იყოს, პარკი კი იმისთვისაა საჭირო რომ ოჯახის წევრები არ დასვაროთ დაბეგვილი ხორცით დაბეგვილ ხორცს ვჭრით წვრილად ვიღებთ 70-80 გრამ კარაქს , ვაგდებთ ცხელ ტაფაზე და ვალღობთ ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ხორცს 2-3 წუთის მერე ვამატებთ სოკოს 5-7 წუთის მერე ვამატებთ , ნიორს, ხახვს , ბულგარულს, მარილს და წიწაკას და ვურევთ კარგად ვამატებთ ნაღებს და ვურევთ უნდა მივიღოთ ესეთი მასა დაახლოვებით 3-4 წუთში მიღებულს მასას ვათავსებთ კონტეინერში და შემდეგ მაცივარში 2-3 საათით ვიღებთ ფენოვან ცომს, ვაბრტყელებთ და ვჭრით იმდენ ნაწილად რამდენი ღვეზელის გაკეთებასც ვაპირებთ 12X18 სმ მართკუთხედი უნდა იყოს ზომა ვათავსებთ მაცივარშიდან გამოღებულ წინაწარ გამზადებულ გულსართს , გადავკეცავთ და ნაპირებტს მოვუხვევთ ვიღებთ კულინარიულ ქაღალდს, ვათავსებს ჟარონაზე, ვუსმევთ გამდნარ კარაქვს რომ არ დაიკრას, ღვეზელებსაც ვუსმევთ თავზე გამდნარ კარაქს და 220 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში ვათავზებთ 20-25 წუთით 20 წუთის შემდეგ ვიღებთ ასეთ ღვეზელებს გადმოვიღებთ თეფშზე და მივირთმევთ არის ძალიან მსუყე და გემრიელი 1 ცალზე მეტს ნუ გათვლის კაცზე
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 04:17 PM
პოსტი
#2
|
||
პროფესიონალი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 4,801 რეგისტრ.: 2-November 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: Tbilisi წევრი №: 237 ქალაქი:თბილისი |
სუპერ
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 04:29 PM
პოსტი
#3
|
||
მაძიებელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 343 რეგისტრ.: 28-January 12 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: tbilisi წევრი №: 1,502 |
შენ რა მაგარი ყოფილხარ ჯორჯიკ ნერწყვი მომივიდა. გამოაცოცხლე ფორუმი
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 05:00 PM
პოსტი
#4
|
||
პროფესიონალი ჯგუფი: Super Moderator პოსტები: 4,125 რეგისტრ.: 10-August 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 158 ქალაქი:თბილისი |
აპეტიტნო ვიგლიადიტ
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 06:22 PM
პოსტი
#5
|
||
მაძიებელი ჯგუფი: Members პოსტები: 491 რეგისტრ.: 20-January 12 ნიკის ჩასმა ციტირება წევრი №: 1,487 |
სგ
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 06:26 PM
პოსტი
#6
|
||
ზუსტი მსროლელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 1,799 რეგისტრ.: 17-October 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi წევრი №: 212 |
მსუყე იქნება შეკაცო, კილონახევარი კარაქი და სლივკები უთავაზე 100გრ ჩიჩიას აი ბულგარულს ვერაფერში ვერ ვგუობ მარა რანცხა მანდ მგონი მოუხდებოდა. მოკლედ საბანკეტო სუფრაზე ახალი პოვარი ამოციმციმდა
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 07:04 PM
პოსტი
#7
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Root Admin პოსტები: 17,350 რეგისტრ.: 9-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: პლანეტა Zorgi წევრი №: 13 ქალაქი:თბილისი |
შენა ძმა კულინარიელი ხარ????? ;D წამოთრეულიყავი ცეცხლსასროლთა შეჯიბრზე... ისეთი დამწვარი მოვედი რავარცა ზანგი, უფროსწორეთ კი ისეთი წითელი ვარ რავარცა ორთქლზე მოხარშული კიბორჩხალა ;D
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 07:12 PM
პოსტი
#8
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Administrators პოსტები: 11,796 რეგისტრ.: 7-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 8 ქალაქი:Tbilisi |
ja_ja დილას მაგისთვის ვერ ავდგებოდი ნაღდად , ერთI კვირადღე ვისვენებ
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 07:18 PM
პოსტი
#9
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Root Admin პოსტები: 17,350 რეგისტრ.: 9-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: პლანეტა Zorgi წევრი №: 13 ქალაქი:თბილისი |
ზატო რა სიგრილე იყო დილის 5 საათზე ბლიაძ!!!!
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 07:23 PM
პოსტი
#10
|
||
ზუსტი მსროლელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 1,799 რეგისტრ.: 17-October 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi წევრი №: 212 |
ციტატა(ja_ja @ Jul 13 2014, 08:18 PM) ზატო რა სიგრილე იყო დილის 5 საათზე ბლიაძ!!!! რაი ქენით მერე ნენა?
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 07:45 PM
პოსტი
#11
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Root Admin პოსტები: 17,350 რეგისტრ.: 9-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: პლანეტა Zorgi წევრი №: 13 ქალაქი:თბილისი |
iorama დიდი ვერაფერი, მარა მაგრა დავაშინეთ
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 08:10 PM
პოსტი
#12
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Administrators პოსტები: 11,796 რეგისტრ.: 7-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 8 ქალაქი:Tbilisi |
დაახვიეთ ეხლა ამ თემიდან
| |
> |
|
|
Jul 13 2014, 11:28 PM
პოსტი
#13
|
||
მაძიებელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 289 რეგისტრ.: 12-June 11 ნიკის ჩასმა ციტირება წევრი №: 1,317 |
iorama გველი გაგიზრდია უბეში, გველი)))) აგახევს ახლა შეფობას და ნახე მერე))))
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 09:45 AM
პოსტი
#14
|
||
ზუსტი მსროლელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 1,799 რეგისტრ.: 17-October 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi წევრი №: 212 |
ციტატა(geojorjika @ Jul 13 2014, 09:10 PM) დაახვიეთ ეხლა ამ თემიდან ა ტი ნე ცარაპაისა თუ მასეა, საიდან მოიტანე ეგ დეფიციტური გულიოს ხორცი?! ციტატა(monadire. @ Jul 14 2014, 12:28 AM) iorama გველი გაგიზრდია უბეში, გველი)))) აგახევს ახლა შეფობას და ნახე მერე)))) კონდიტერების არ გვეშინია თაზო
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 10:30 AM
პოსტი
#15
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Root Admin პოსტები: 17,350 რეგისტრ.: 9-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: პლანეტა Zorgi წევრი №: 13 ქალაქი:თბილისი |
iorama ციტატა(iorama @ 14th July 2014 - 10:45 AM) კონდიტერების არ გვეშინია თაზო აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 11:26 AM
პოსტი
#16
|
||
ცნობის მოყვარე ჯგუფი: Members პოსტები: 33 რეგისტრ.: 13-July 14 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: ახალციხე წევრი №: 1,967 ქალაქი:თბილისი |
ja_ja ციტატა(ja_ja @ 14th July 2014 - 11:30 AM) აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 01:54 PM
პოსტი
#17
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Administrators პოსტები: 11,796 რეგისტრ.: 7-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 8 ქალაქი:Tbilisi |
ჰოდა მერე ეძებე ნატვრის თვალი და ბროწეულები
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 09:48 PM
პოსტი
#18
|
||
ზუსტი მსროლელი ჯგუფი: Airgun.ge Club პოსტები: 1,799 რეგისტრ.: 17-October 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: rustavi წევრი №: 212 |
ციტატა(ja_ja @ Jul 14 2014, 11:30 AM) iorama აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე კაკრას დღეს ბასტილიის აღების დღეა ჯორჯიკ, მოკლედ ბულგარულები და გულიოს ძუძუები ჩვენზე და ცხობა შენზე. მოსულა? საინტერესოდ გამოიყურება და გასინჯვა მომინდა გაგიკვირდება
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 09:51 PM
პოსტი
#19
|
||
გურუ ლამა ჯგუფი: Moderators პოსტები: 4,686 რეგისტრ.: 10-March 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: Tbilisi წევრი №: 50 ქალაქი:თბილისი |
geojorjika ეს გამახსენდა უცებ
| |
> |
|
|
Jul 14 2014, 09:52 PM
პოსტი
#20
|
||
ვეტერანი ჯგუფი: Administrators პოსტები: 11,796 რეგისტრ.: 7-February 09 ნიკის ჩასმა ციტირება მდებარეობა: თბილისი წევრი №: 8 ქალაქი:Tbilisi |
nihontoman კი ზუსტად ეგ
| |
> |
|
|
მსუბუქი ვერსია | ახლა არის: 23rd September 2024 - 12:32 PM |
Hosted by Pro-Service |