დახმარება - ძებნა - წევრთა სია - კალენდარი
სრული ვერსია: გულიოს ღვეზელი
Georgian Airgunners Portal > პნევმატური იარაღის გამოყენება > ნადირობა პნევმატიკით > სამზარეულო
geojorjika
მოკლედ დღეს სახლში უსაქმოდ ვიყავი, ვერ შეჯიბრზე წავედი და ვერც ვერაფერი გავაკეთე სახელოსნოში ისეთ სიცხე იყო, ჰოდა ავდექი და დავიწყე ადრე იუთუბზე ნანახი ქედნის ღვეზელის ჩემებურად მომზადება, მოკლედ დავიწყეთ:

საიდან და როგორ აღმოჩნდა ჩემს სამზარეულოშ გულიოს მკერდი ამას გამოვტოვებ smile.gif

საჭიროა:

1)ორი ცალი გულიოს გულმკერდი
2)კარაქი 70-80 გრამი
3)სოკო კონსერვის ან ცოცხალი , უმჯობესია შამპინიონი 200 გრ
4)ნაღები 20% 100გრ
5)ნიორი, ხახვი, ნახევარი მწვანე ბულგარული
6)ფენოვანი ცომი (ერთი შეკვრა მზად იყიდება)
7)მარილი, შავი წიწაკა



ვიღებთ გულიოს გულმკერდს და ვაკეთბ ფილეს, ვჭრით ნიორს, ხახვს და ბულგარულს წვრილად



ვიღებთ საჭმლის შესაფუთ პარკს, ვაფარებთ გულიოს ფილეზე და ვიწყებთ მის დაბეგვას , გულიოს ცოტა მაგარი ხორცი აქვს და მისი მომზადება რომ გაადვილდეს და ასევე რბილი რომ იყოს, პარკი კი იმისთვისაა საჭირო რომ ოჯახის წევრები არ დასვაროთ დაბეგვილი ხორცით smile.gif



დაბეგვილ ხორცს ვჭრით წვრილად



ვიღებთ 70-80 გრამ კარაქს , ვაგდებთ ცხელ ტაფაზე და ვალღობთ



ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ხორცს



2-3 წუთის მერე ვამატებთ სოკოს



5-7 წუთის მერე ვამატებთ , ნიორს, ხახვს , ბულგარულს, მარილს და წიწაკას და ვურევთ კარგად





ვამატებთ ნაღებს და ვურევთ



უნდა მივიღოთ ესეთი მასა დაახლოვებით 3-4 წუთში



მიღებულს მასას ვათავსებთ კონტეინერში და შემდეგ მაცივარში 2-3 საათით



ვიღებთ ფენოვან ცომს, ვაბრტყელებთ და ვჭრით იმდენ ნაწილად რამდენი ღვეზელის გაკეთებასც ვაპირებთ 12X18 სმ მართკუთხედი უნდა იყოს ზომა



ვათავსებთ მაცივარშიდან გამოღებულ წინაწარ გამზადებულ გულსართს , გადავკეცავთ და ნაპირებტს მოვუხვევთ



ვიღებთ კულინარიულ ქაღალდს, ვათავსებს ჟარონაზე, ვუსმევთ გამდნარ კარაქვს რომ არ დაიკრას, ღვეზელებსაც ვუსმევთ თავზე გამდნარ კარაქს და 220 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში ვათავზებთ 20-25 წუთით



20 წუთის შემდეგ ვიღებთ ასეთ ღვეზელებს



გადმოვიღებთ თეფშზე და მივირთმევთ




არის ძალიან მსუყე და გემრიელი 1 ცალზე მეტს ნუ გათვლის კაცზე smile.gif
gregory
სუპერ 30.gif
ikaaa
შენ რა მაგარი ყოფილხარ ჯორჯიკ smile.gif ნერწყვი მომივიდა.

გამოაცოცხლე ფორუმი biggrin.gif
cz80
აპეტიტნო ვიგლიადიტ wink.gif
TAMPLIER
სგ
iorama
მსუყე იქნება შეკაცო, კილონახევარი კარაქი და სლივკები უთავაზე 100გრ ჩიჩიას biggrin.gif აი ბულგარულს ვერაფერში ვერ ვგუობ მარა რანცხა მანდ მგონი მოუხდებოდა.
მოკლედ საბანკეტო სუფრაზე ახალი პოვარი ამოციმციმდა biggrin.gif
ja_ja
შენა ძმა კულინარიელი ხარ????? biggrin.gif biggrin.gif ;D

წამოთრეულიყავი ცეცხლსასროლთა შეჯიბრზე... ისეთი დამწვარი მოვედი რავარცა ზანგი, უფროსწორეთ კი ისეთი წითელი ვარ რავარცა ორთქლზე მოხარშული კიბორჩხალა biggrin.gif biggrin.gif ;D
geojorjika
ja_ja
დილას მაგისთვის ვერ ავდგებოდი ნაღდად biggrin.gif , ერთI კვირადღე ვისვენებ biggrin.gif
ja_ja
ზატო რა სიგრილე იყო დილის 5 საათზე ბლიაძ!!!! smile.gif
iorama
ციტატა(ja_ja @ Jul 13 2014, 08:18 PM) *
ზატო რა სიგრილე იყო დილის 5 საათზე ბლიაძ!!!! smile.gif

რაი ქენით მერე ნენა?
ja_ja
iorama
დიდი ვერაფერი, მარა მაგრა დავაშინეთ biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
geojorjika
დაახვიეთ ეხლა ამ თემიდან smile.gif
monadire.
iorama
გველი გაგიზრდია უბეში, გველი)))) აგახევს ახლა შეფობას და ნახე მერე)))) wink.gif crazy.gif
iorama
ციტატა(geojorjika @ Jul 13 2014, 09:10 PM) *
დაახვიეთ ეხლა ამ თემიდან smile.gif

ა ტი ნე ცარაპაისა biggrin.gif თუ მასეა, საიდან მოიტანე ეგ დეფიციტური გულიოს ხორცი?!


ციტატა(monadire. @ Jul 14 2014, 12:28 AM) *
iorama
გველი გაგიზრდია უბეში, გველი)))) აგახევს ახლა შეფობას და ნახე მერე)))) wink.gif crazy.gif

კონდიტერების არ გვეშინია თაზო biggrin.gif
ja_ja
iorama
ციტატა(iorama @ 14th July 2014 - 10:45 AM) *
კონდიტერების არ გვეშინია თაზო

აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
archi_daili
ja_ja
ციტატა(ja_ja @ 14th July 2014 - 11:30 AM) *
აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე

lol2.gif lol2.gif lol2.gif lol2.gif lol2.gif lol2.gif
geojorjika
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif ჰოდა მერე ეძებე ნატვრის თვალი და ბროწეულები biggrin.gif
iorama
ციტატა(ja_ja @ Jul 14 2014, 11:30 AM) *
iorama

აი გამოაცხობს ცოტახანში ნაპოლეონს და გადავა მერე დაპყრობებზე biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

კაკრას დღეს ბასტილიის აღების დღეა biggrin.gif


ჯორჯიკ, მოკლედ ბულგარულები და გულიოს ძუძუები ჩვენზე და ცხობა შენზე. მოსულა? wink.gif საინტერესოდ გამოიყურება და გასინჯვა მომინდა გაგიკვირდება biggrin.gif
nihontoman
geojorjika





ეს გამახსენდა უცებ biggrin.gif
geojorjika
nihontoman
კი ზუსტად ეგ wink.gif
nihontoman
geojorjika
გემრიელად გამოიყურება ორივე ვარიანტი. გასინჯავდა კაცი biggrin.gif
Davitus
საღოლ ჟორჟიკ, მაგრამ იმ ღვეზელს საგიტალურ კვეთაში ვატყობ, რომ ცომს ცოტა აკლია ცხობა, იმედია კუჭმაც არ შეატყო biggrin.gif
ეს არის ფორუმის "მსუბუქი" (lo-fi) ვერსია. თუ გსურთ იხილოთ სრულად, სურათებით, გაფორმებით და მეტი ინფორმაციით, დააწკაპუნეთ აქ.
Invision Power Board © 2001-2024 Invision Power Services, Inc.